Los tomates en Israel… también son negros

Agricultores israelíes desarrollan el “Galaxy Negro”, un tomate especial producido gracias a la compañía “Semillas DM Tecnology”. El color negro de este sorprendente tomate proviene de un pigmento que se deriva de arándanos y que se introduce en la nueva especie. El pigmento es fotosensible por lo que, cuanto más tiempo se deja el omate en la planta, más oscuro se pone. Los expertos explican que “este pigmento es bueno para la salud, ya que contiene una alta concentración de antioxidantes y vitamina C, que ayudan a estimular el sistema inmunológico y a prevenir diversas enfermedades”.

 

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